涼拌豬心的做法 - 涼拌豬心怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌豬心的做法步驟

• 1、豬心用清水浸泡後洗淨備用。

• 2、鍋中加入適量清水，放入豬心。

• 3、加入薑片。

• 4、大火煮開撇去浮沫，轉小火煮120分鐘左右。

• 5、蒜頭拍扁剁碎，小米辣洗淨切小圈備用。

• 6、香蔥和香菜洗淨切好備用。

• 7、碗中放入蒜末，白芝麻，小米辣，辣椒粉和燒烤料，淋上熱油。

• 8、加入適量蠔油，生抽。

• 9、攪拌均勻備用。

• 10、豬心過涼水後切薄片。

• 11、切好的豬心放入碗中。

• 12、放入香蔥和香菜。

• 13、淋上拌好的料汁，拌勻即可。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。

• 17、成品。