澆汁蔬菜團的做法 - 澆汁蔬菜團怎麼做

“前兩天在微信上看到這麼一段話“如果想維持健康的身體，每攝取20%的酸性食物，就需要80%的鹼性食物”。而我們愛吃的肉肉都屬於酸性食物，久而久之，就會造成體質酸性過高，進而患上各種慢性病。看樣子想要健康就要多吃鹼性的蔬菜食物.”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

澆汁蔬菜團的做法步驟

• 1、把白蘿蔔、胡蘿蔔、青筍、紫甘藍處理乾淨後分別切成絲。

• 2、把切好的各種蔬菜絲分碼在盤中。

• 3、水發黑木耳洗淨泥沙後放入沸水鍋中焯熟。

• 4、把焯好水的木耳放入蔬菜盤中央。

• 5、取一小碗，倒入一些涼開水，放入鹽、泰國酸柑汁、白糖、魚露攪勻。

• 6、放入一匙油辣椒和少許的芝麻油攪勻。

• 7、把調好的味汁分別澆在蔬菜團上即可。

小竅門

調味汁的味道可隨個人的喜好放入。