手撕杏鮑菇的做法 手撕杏鮑菇——健康快手菜 手撕杏鮑菇怎麼做

“這是一道地地道道的無油煙的健康快手菜，雖然它是一道素菜，卻有肉的味道，這就是杏鮑菇的神奇所在。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

手撕杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗淨，小米椒切碎，同薑末、蒜末，蔥末放在一起。

• 2、杏鮑菇上鍋蒸至熟透。

• 3、蒸好的杏鮑菇晾一會，用手撕成大小均勻的細條。可戴上一次性手套操作。

• 4、蒸杏鮑菇的時候，調好調料：香油、花椒油、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精按照自己的口味調成汁待用。

• 5、把薑末、蒜末、蔥末、小米椒碎均勻地撒在杏鮑菇上面。

• 6、調好的調料澆在杏鮑菇上面即可。