菠菜燒賣的做法 菠菜燒賣。 菠菜燒賣怎麼做

“菠菜麪糰我只用了一半不到，所以糯米只煮了一碗。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜燒賣的做法步驟

• 1、糯米放適量水，隔水放入電高壓鍋，接煮飯鍵煮熟。

• 2、準備好配料：香菇泡水洗淨切碎，胡蘿蔔切小丁，牛肉切小丁（我這是熟牛肉，可以用生的，要成肉陷），香蔥。

• 3、鍋裏燒熱油。

• 4、倒入香菇，胡蘿蔔，牛肉，翻炒一下，放黃酒翻炒後轉小火。

• 5、放老抽，白砂糖少量，香油，翻炒均勻。

• 6、倒入煮熟的糯米。

• 7、翻拌勻，關火放香蔥，再次攪拌勻，待涼備用。

• 8、菠菜洗淨。

• 9、榨汁。

• 10、倒入麪粉，加適量水揉勻。

• 11、揉成光滑麪糰，蓋好蓋子，醒30分鐘。

• 12、稱好每個小麪糰，7克一個。

• 13、按扁，擀大擀薄，比餃子皮大一倍。

• 14、放入炒好的陷。

• 15、用大拇指和食指收攏。放入冰箱冷凍。隨吃隨拿，蒸熟即可。