酥脆龍鬚餅的做法 - 酥脆龍鬚餅怎麼做
來源:飄香吧 1.49W
“一直喜歡吃酥脆龍鬚餅。自己的拉麪技術,還差很多拉出來的麪條粗細不均勻。利於麪條機做酥脆龍鬚餅簡單又方便,太好吃了,酥脆滿口香。可以當零食,下午茶,宵夜等等端上來分享一下吧。喜歡的一起做起來。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酥脆龍鬚餅的做法步驟
1、麪粉放進麪條機,水和鹽融合,倒進機器裏、開啓麪條機壓面。
2、三分鐘左右面條就會壓出來了,如果麪條怕沾,可以撒點乾粉在麪條上邊
3、俄這個掌握的特別好,不用撒乾麪粉,壓好的麪條不會沾滴,攤開放
4、取一團面,這個是隨意的做一個餅
5、擀壓一下就可以了
6、小火,用油煎,注意看着
7、翻面龍鬚餅發黃就可以了
8、分享
9、分享
小竅門
1,一定要按照配方的水量和麪的比例做。
2,如果遇到麪粉的含水量不一樣,可以自己加減水量,看經驗而言了。