吃火鍋的時候火鍋蒜泥蘸料怎麼做呢？

朋友聚在一起吃吃喝喝，或者是請客吃飯，夏天吃燒烤，冬天吃火鍋。相信很多朋友都非常喜歡吃火鍋，各種菜系想吃什麼就煮什麼，一邊吃着一邊煮着，邊吃邊聊，吃的久嘮的久，氛圍隨着火鍋裏的湯一次又一次的翻滾而升溫熱絡起來。店家會把所有調料放到食材的附近，食客們可以按照自己的口味選調料做蘸料，但這也成了難題，蘸料不好吃，整體味道就差了許多，那麼火鍋蒜泥蘸料怎麼做好呢?下面咱們一起來看一下。

火鍋蒜泥蘸料怎麼做

1.南方初級標準配置版的蒜泥蘸料做法

蒜泥加上香菜、香油和香蔥花組合;這款搭配非常簡單，而且最大程度的保留了原材料的香氣(如果不喜歡吃香菜，可以不放香菜)。

2.南方中級進階配置版的蒜泥蘸料做法

以標配版(即蒜泥+香菜+香蔥花+香油組合)的蒜泥蘸料做法爲基礎，再加上米醋、生蠔油、以及花生碎。可能很少有朋友吃火鍋的時候會選擇放醋，但是在蘸料裏邊放上一點醋可以祛除吃肉時候的那股羶味，另外再加上花生碎，使得整體的味道又上升了一個層次。

3.南方進階加辣版蒜泥蘸料做法

這一款非常適合喜歡吃辣的朋友們，蒜泥、小米椒、辣椒麪、新鮮的香菜、香油、米醋、生蠔油、以及香蔥花，聽起來就是高配的趕腳有木有，通紅的小米椒塊和雪白的蒜泥，簡直是辣上加辣，辣味升級款搭配組合，完美!如果在配合麻辣牛肉一起吃，火辣辣的味道在口腔內原地爆炸有木有，直衝腦門!

4.北方火鍋簡單版蒜泥蘸料做法

香芝麻醬+韭菜花+豆腐乳+蒜泥組合;在北方芳香四溢的韭菜花與秀色可餐的豆腐乳可是火鍋必備，二者組合更是去腥提鮮的絕妙搭配，既能輕鬆祛除肉類的羶味，又能夠保留其香氣。

5.北方火鍋升級版蒜泥蘸料做法

香芝麻醬+豆腐乳+新鮮韭菜花+新鮮蒜泥+米醋+綿白糖+生抽醬油。看起來更有層次感，吃起來口味更豐富的升級版蒜泥蘸料。

6.北方火鍋高配版蒜泥蘸料做法

芝麻醬+韭菜花+辣椒麪+花生酥+辣椒油+蒜泥，芝麻醬花生酥組合想想就能流口水的香氣，辣椒油辣椒麪再加上蒜泥，簡直是鮮辣可口，直衝腦門，絕對夠味，絕對夠爽。

提到吃火鍋就是一腦門子的汗，吃的時候那種氛圍實在是太美妙了，各種菜系想吃啥就弄啥，各種口味想吃多久就吃多久。而蘸料又是火鍋的靈魂，很多朋友只是一樣調料都盛一點到碟子裏，但結果並不怎麼好，反而不是自己想要的味道。但是現在不一樣了，知道了火鍋蒜泥蘸料怎麼做了，大家趕快收藏起來，以後吃火鍋就能做出自己想要的口味啦。