美味的鴨蛋怎麼做好吃

可以這麼說，在生活中，幾乎是沒有人沒吃過鴨蛋吧。鴨蛋的做法太多了，蒸鴨蛋，煮鴨蛋，燒蛋花湯等等，都是人們心目中不錯的吃法。這是屬於一種非常常見的美食，是人們早餐桌上必不可少的美食。含有人體所需要的大量的蛋白質，吃起來味道棒極了，入口即化，一般都是可以直接吃的，所以也不會讓食用者感覺吃起來比較麻煩。當然不同的人會對美食有不同的需求，但是我們相信，鴨蛋這種美食是絕對可以讓所有人都感興趣的。那麼，到底鴨蛋怎麼做好吃呢?我們不妨看看下面的介紹，學會了以後可以自己在家裏做鴨蛋來吃。

一、鴨蛋的具體做法

第一步：準備好鴨蛋和蔥。蔥不需要太多，免得喧賓奪主。

第二步：將優質的鴨蛋處理好，首先放入的是花生油。然後將鴨蛋打碎，將蛋液放入碗中。

第三步：倒入醬油，適量的鹽等等(當然如果怕對身體不好，可以調整放鹽的比例)。然後加入適量清水，用筷子將蛋液和水以及調味料攪拌均勻。或者可以用打蛋器將蛋液混合均勻更好。

第四步：將蛋液上的泡沫處理乾淨，放入爐子上蒸。

第五步：蒸好的蛋液放入陶瓷中，在放入蔥，醬油等等。

第六步：再次放到爐子上，等到十分鐘左右開啟鍋看一下。看看蛋液是否成型，是否將蔥和蛋液均勻的混合好了。

第七步：蒸到十五分鐘左右，香噴噴的鴨蛋就做好了。

二、製作美味鴨蛋的烹飪技巧

第一、在製作的時候需要控制好火候，火候過大或者過小都不利於蒸出美味的鴨蛋。

第二、調味料要放均勻，避免調味料放入過多影響蛋的口感。

第三、加水的分量要注意，過多或者過少的水分都不利於蛋液的成型。

看了以上的介紹，大家是不是想親自嘗試一下做一份美味的鴨蛋來吃呢，雖然製作鴨蛋的方式比較多，但是按照這個步驟做出來的鴨蛋最好吃，所以值得大家學習和了解一下。這種鴨蛋的做法最大的好處就是保留了鴨蛋的原有香味。同時，也可以讓大家感受到鴨蛋這種美食的營養是多麼的豐富，基本上不會在製作的過程中流失過多的營養。當然，如果大家對鴨蛋的喜歡之情比較高，還可以多多嘗試用其他的方式來做鴨蛋吃。換着口感吃會更好。