紅燒鮁魚的做法 老楊的紅燒鮁魚 紅燒鮁魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒鮁魚的做法步驟

• 1、鮮鮁魚洗乾淨。

• 2、把鮁魚的內臟掏出收拾乾淨，然後將魚切塊晾乾備用。

• 3、生薑切絲備用。

• 4、碗內放入味極鮮，老抽，糖，少量鹽，雞精，五香粉，料酒和蠔油，加入涼開水拌勻。

• 5、鍋內刷少量油。

• 6、鍋熱後，將魚一塊塊放入鍋內擺好煎制。

• 7、一面煎制發黃，翻面後繼續煎制。然後放入薑絲。

• 8、將料汁加入鍋內，蓋上鍋蓋，燉上五分鐘。

• 9、然後再將魚肉翻到另一面，繼續燉煮五分鐘。

• 10、最後開啟鍋蓋，收汁盛盤。

• 11、盛盤開吃嘍😛

• 12、兩人份的午餐圖😛