泡菜豬肉的做法 【四葉小館】泡菜豬肉 泡菜豬肉怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡菜豬肉的做法步驟

• 1、做泡菜豬肉第一步是——做泡菜，就是辣白菜

• 2、準備食材

• 3、娃娃菜一刀切開成兩半

• 4、食鹽

• 5、切好的白菜抹上食鹽

• 6、擱置一晚上

• 7、準備蘋果泥、檸檬醋、魚露、姜泥、蒜泥、辣椒粉（還可以添加白蘿蔔泥和梨泥，因爲我沒準備，所以就沒用）

• 8、糯米粉

• 9、調涼水用小火煮至粘稠

• 10、把各種泥、辣椒、糯米胡、魚露、檸檬醋攪在一起

• 11、拌均勻成爲醬料備用

• 12、白菜用涼開水淘淨

• 13、擠幹水份晾一晾

• 14、白菜每一層抹好醬料

• 15、放進乾淨的玻璃罐子密封放冰箱儲存15天

• 16、辣白菜就做好了

• 17、單獨吃也是很讚的哈

• 18、毆~看張大圖休息一下

• 19、現在開始來做泡菜豬肉

• 20、五花肉用開水煮熟

• 21、切片之後用熱油爆炒打卷，最好多炒一炒，可以去除多餘的油脂，然後起鍋備用

• 22、熱油中放入醃辣白菜的辣椒醬料炒香

• 23、開水入鍋煮，加上點香菇煮5分鐘先，然後再把切好的辣白菜和炒好的肉片一同放進鍋中。

• 24、添加調味料的食鹽（按自己口味來哈），入鍋喜歡酸的小盆友還可以加點醋（一切按自己口味爲主）

• 25、起鍋配上白米飯

• 26、真由美說最少可以吃四碗米飯哦~~~

• 27、你呢~~~O(∩_∩)O~~~~