滷肉燉蛋的做法 香香入味的滷肉燉蛋 滷肉燉蛋怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷肉燉蛋的做法步驟

• 1、準備好配料，因爲個人不喜歡料酒的味道，所以一直都用洋蔥配，最後都會燉化成汁的，配飯很好吃的哇

• 2、豬肉鹽水浸泡。不過說一句，滷肉還是牛肉好吃，不過家裏只剩豬肉了，就拿來滷了，方法一樣的

• 3、鍋中放油煸炒配料

• 4、煮小半鍋水，放幾片姜一起煮開i

• 5、用廚房用紙去水

• 6、放入炒鍋翻炒

• 7、炒至肉色變了，倒入煮鍋中

• 8、放入準備好的大料，加入小半勺醋有助於營養物質出來

• 9、水開去浮末

• 10、倒入老抽蠔油白胡椒粉燉煮

• 11、提前另開國煮蛋，不用全熟，煮至可以剝下蛋殼就好

• 12、將剝好的蛋放入鍋中一起滷

• 13、差不多快出鍋了

• 14、成品滷好入盤了，哈哈