紅燜肉鹹菜煲的做法 - 紅燜肉鹹菜煲怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燜肉鹹菜煲的做法步驟

• 1、五花肉。

• 2、鹹菜、蒜(不用拍碎，剝去外衣)。

• 3、五花肉切厚塊，蒜頭對半切開。

• 4、鹹菜切碎放入砂鍋。

• 5、加適量的水，小火慢燉。

• 6、起鍋熱油，五花肉入鍋炒。

• 7、炒至微黃，放入蒜頭。

• 8、蒜頭爆香後，放入鹽、醬油、料酒、五香粉、紅曲粉、胡椒粉、糖，調味。

• 9、將調好味的紅燒肉鏟入砂鍋中，燉開後轉小火，燉三十分鐘即可。

• 10、時間到，開蓋即吃。

• 11、成品。必須兩碗米飯啊！