菠蘿燴雞丁的做法 - 菠蘿燴雞丁怎麼做

“菠蘿燴雞丁，肉質鮮嫩，酸甜可口，果香味十足，喜歡的朋友可以試試哦！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿燴雞丁的做法步驟

• 1、備好食材：雞腿洗淨去骨，切成丁，裝入容器內，加入適量鹽，生抽，花生油，澱粉，胡椒粉拌勻醃製十分鐘備用。

• 2、菠蘿已削好皮（買時讓攤主弄好），切成塊放入涼開水中加入適量鹽浸泡廿分鐘，這一步提前弄好，切成小塊備用。

• 3、熱鍋倒入適量花生油，下雞丁翻炒至變色。

• 4、加入適量溫水及料酒燜煮十分鐘。

• 5、待湯汁快收干時，下菠蘿塊翻炒一分鐘即可。

• 6、香噴噴的，即將出鍋裝盤。

• 7、成品。

• 8、成品。

小竅門

菠蘿一定要用涼開水加少許鹽浸泡好再食用哦！雞丁醃製時調料已放好，翻炒時無需再加鹽！