鹹肉炒刀豆的做法 - 鹹肉炒刀豆怎麼做

“鹹肉炒刀豆，我老婆的最愛。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹肉炒刀豆的做法步驟

• 1、新鮮的刀豆和老家的鹹肉，天生的絕配。

• 2、把鹹肉切成條狀，半肥半瘦的最好。下如沸水中焯一下。

• 3、把刀豆洗淨，切斜刀。

• 4、油燒熱，把鹹肉倒入鍋中，炒出油來。

• 5、放入刀豆，炒勻。加入一小碗水，加鹽，蓋上鍋蓋。讓其略煮三五分鐘。出鍋前加入雞精。

• 6、起鍋，開吃。

小竅門

鹹肉是個百搭，豆角類的都可以和它搭配。