自制香菇肉圓的做法 - 自制香菇肉圓怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制香菇肉圓的做法步驟

• 1、鮮肉糜加鹽、蔥、姜、料酒，雞蛋往一個方向攪拌均勻

• 2、幹香菇用清水泡軟後切成小丁

• 3、將香菇丁加入肉餡中拌勻，再加入玉米澱粉攪拌均勻

• 4、鍋中加入清水加入適量鹽、姜，蔥結，將水煮開，轉小火。將肉餡放入掌心，擠成圓形，放入鍋中。我這次是吃火鍋所以直接做在火鍋裏的。

• 5、待肉圓變色後，用鍋鏟將肉圓兜底鏟一下，以免粘鍋，待肉圓煮至飄起，再煮幾分鐘就可以啦。

• 6、肉圓做好啦，濃濃的肉香裏透着香菇特有的香氣，好美味哦。