咕嚕魚肉蘿蔔的做法 - 咕嚕魚肉蘿蔔怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咕嚕魚肉蘿蔔的做法步驟

• 1、準備好原料。

• 2、把魚肉切成稍厚的斜片（想去掉皮沒有那技術）。

• 3、把蘿蔔從中間切開。

• 4、然後切成片。

• 5、把魚肉放入容器中，加入鹽和料酒醃製十分鐘。

• 6、把蔥和生薑切好。

• 7、準備好麪粉，把雞蛋打散。

• 8、醃好的魚片，放入麪粉中打個滾。

• 9、放入蛋液裏醮一下。

• 10、再入麪粉中再滾上面粉。放到盤中備用。

• 11、鍋中入油，燒到入成熱，加入魚片炸到酥脆撈出備用。

• 12、鍋中留少許油，加入蔥、姜炸香。

• 13、加入蘿蔔炒一炒。再入番茄醬，加入少許的開水，放入糖炒一炒。

• 14、最後倒入魚片，果上醬出鍋。