蓮花雞蛋蒸茄子的做法 蓮花雞蛋蒸茄子,1個茄子3只雞蛋,只需3步,做法簡單顏值高,無糖少油吃不胖 蓮花雞蛋蒸茄子怎麼做
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“過完春節,大家都在說,過完年又胖了怎麼辦呢,想減肥又管不了嘴,今天分享這道好吃不胖的低碳水食譜~蓮花雞蛋蒸茄子;特別適合想減肥的美女,健康又營養的美食也適合所有朋友,快來試一試吧。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蓮花雞蛋蒸茄子的做法步驟
1、準備好食材。
2、茄子洗淨,切段再對半切,茄子繼續劃二刀,記得別切斷哦;雞蛋提前煮熟,剝去蛋殼,把雞蛋切半,再把半個雞蛋一切四。
3、準備好一個盤,把雞蛋嵌入茄子中,放入盤中。
4、依次按圖放入盤中,蒸鍋中燒開水,隔水蒸,水開後蒸十分鐘即可。
5、把生薑切末,蒜瓣壓成蒜泥,小辣椒切碎。
6、準備不粘鍋一個燒熱,倒入橄欖油1勺,轉中小火把薑末和蒜蓉倒入翻炒出香味。
7、把茄子蒸出來的水倒入鍋中,加入生抽2勺,雞精和適量水攪拌均勻煮開,把調料汁澆入盤中間,撒上蔥花,這道吃不胖,鮮香味美帶點微辣,入口軟糯,味道比肉還好吃的蓮花雞蛋蒸茄子就可以上桌啦。
8、漂亮又好吃,吃了還不胖的美食。
小竅門
茄子挑個頭比較均勻的,操作起來比較方便,雞蛋也挑選和茄子的直徑差不多,這樣做出來的美食顏值高。