米豆腐燒肉泥的做法 - 米豆腐燒肉泥怎麼做

“米豆腐滑嫩，肉香中帶有淡淡米豆腐的鹼香，拌在飯裏就是飯遭殃啊！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

米豆腐燒肉泥的做法步驟

• 1、拌飯最好吃。

• 2、食材準備好。

• 3、米豆腐切塊再切成大小均勻的小丁。

• 4、肉剁成泥加入鹽、料酒、澱粉醃漬入味。

• 5、熱鍋涼油放肉泥煸香。

• 6、加入米大火翻拌豆腐。

• 7、蓋上蓋子中小火燜十分鐘。

• 8、放入好紅辣椒。

• 9、放入榨菜，加入生抽、老抽、蒸魚豉油拌勻。

• 10、出鍋灑上蔥花。

• 11、可以吃兩碗飯哈哈。

小竅門

1、米豆腐切大小均勻的塊容易入味。
2、放入榨菜，清脆爽口。