豌豆臘肉燒豆腐的做法 - 豌豆臘肉燒豆腐怎麼做
來源:飄香吧 2.04W
“色澤豔麗,口感鮮香,營養美味,是一道美味下飯菜!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豌豆臘肉燒豆腐的做法步驟
1、備好食材:如圖,豆腐洗下切成塊備用,豌豆洗淨備用,臘肉用溫水泡下切成小塊備用,蔥花備好。
2、熱鍋冷油,下臘肉煸炒至金黃色出油脂,放鍋的一邊。
3、放入豆腐微煎。
4、放入豌豆。
5、加入適量熱水,鹽及生抽大火燒開轉中火燜煮廿分鐘。
6、待湯汁快收干時,放入蔥花燜一分鐘即可。
7、即將出鍋裝盤。
8、成品圖。
9、成品圖。
小竅門
臘肉用溫水浸泡一會兒洗淨切成薄片!
臘肉用小火煸炒至出油脂,味道更香!