糖醋杏鮑菇的做法 "花樣美食"糖醋杏鮑菇 糖醋杏鮑菇怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋杏鮑菇的做法步驟

• 1、準備食材:杏鮑菇洗淨，荷蘭豆擇洗乾淨，胡蘿蔔去皮洗淨

• 2、杏鮑菇從中間拋開切成半圓形的薄片

• 3、胡蘿蔔斜刀切片

• 4、蔥薑蒜切末

• 5、把胡蘿蔔、杏鮑菇用開水汆燙一下控水備用

• 6、兌一個碗汁:2大勺白糖、3大勺醋、1大勺蠔油、1小勺醬油、鹽適量、胡椒粉適量、澱粉1勺，加一點水，再把切好的蔥薑蒜末放裏面，攪拌均勻

• 7、炒鍋裏多放點油，油熱下杏鮑菇煸炒

• 8、待杏鮑菇炒幹水份，邊上微黃盛出備用

• 9、油鍋燒熱加入兌好碗汁

• 10、待湯汁炒濃，下入杏鮑菇、荷蘭豆和胡蘿蔔拌炒

• 11、拌炒至充分入味，淋香油關火

• 12、成品