魚片炒蒜薹的做法 - 魚片炒蒜薹怎麼做

“我挺喜歡吃蒜薹的，有點甜有點蒜味還脆脆的。這次用魚片來搭配，誰知這魚片根本不適合炒，一炒就碎了，所以這道菜的成品圖很不好看。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚片炒蒜薹的做法步驟

• 1、魚片用少許鹽以及胡椒粉還有橄欖油醃製待用。

• 2、蒜薹切約寸長。

• 3、鍋裏倒入少許橄欖油燒熱，放入蒜薹。

• 4、加少許鹽略炒片刻盛起備用。

• 5、鍋裏再倒入少許橄欖油，把魚片放入。

• 6、炒片刻調入少許生抽。

• 7、然後再將剛纔炒過的蒜薹重新加入。

• 8、炒均勻即可熄火上碟。

小竅門

蒜薹炒久不好吃，斷生即可。