竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法 - 竹笙蝦仁帶子拌豆腐怎麼做

“很簡單的一道菜，我家小孩挺喜歡的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法步驟

• 1、蝦仁帶子解凍洗乾淨，瀝乾水份，放少油，料酒醃10分鐘。

• 2、竹笙泡發，沖洗乾淨，切小段。

• 3、嫩豆腐2盒。

• 4、用小刀從中間劃一刀，再橫着劃幾刀，切小塊。

• 5、放微波爐高火叮2分鐘。

• 6、炒鍋放油燒熱，把竹笙翻炒一下，放入大半碗的水煮3-4分鐘。

• 7、放入蝦仁，帶子，蠔油，醬油和糖炒至蝦仁熟透。

• 8、倒入生粉水勾芡，撒入蔥花。

• 9、把竹笙蝦仁等鋪在豆腐上即好。

• 10、美味又營養的簡單快手菜。