青紅蘿蔔燒羊肉的做法 - 青紅蘿蔔燒羊肉怎麼做
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“冬天吃羊肉是進補的,節前買的小尾羊的肉,春節期間燒了一道美味的蘿蔔燒羊肉”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
青紅蘿蔔燒羊肉的做法步驟
1、羊肉切成小塊
2、鍋裏水開加入羊肉
3、加入料酒
4、煮一會清洗乾淨
5、鍋中加入油及蔥姜炒香
6、在加入羊肉
7、炒勻
8、加入生抽
9、炒至上色
10、炒勻炒散
11、加入蓋過肉的熱水
12、加入大料
13、加入冰糖,炒勻中火燉
14、蘿蔔切好
15、燉羊肉爛加入蘿蔔
16、在加入鹽
17、炒勻炒散
18、燉至快收汁轉砂鍋裏
19、砂鍋小火悶十分鐘
20、裝盤
21、成品
小竅門
最後轉至砂鍋,小火悶煮10分鐘