熱菜 紅酒燒羊排的做法 - 紅酒燒羊排怎麼做 來源:飄香吧 1.78W 食材明細主料羊排 (1公斤)輔料紅酒 (適量)紅椒 (適量)冬瓜 (適量)配料洋蔥 (適量)蒜 (適量)黑胡椒粉 (適量)花椒 (適量)茴香粒 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)紅酒燒羊排的做法步驟1、分割好的羊排2包2、羊排焯水去血沫,改刀成小塊3、喝剩的半瓶解百納乾紅葡萄酒取50ml,用來醃肉4、羊排加上黑胡椒粉和紅酒,拌勻5、加蓋子,防止紅酒揮發,醃30分鐘6、炒鍋加熱放油,先後加入花椒粒、茴香粒、洋蔥絲、大蒜片,爆香7、醃好的肉倒入鍋中,大火翻炒8、水分炒幹後,倒入紅酒(半瓶約300ml),再加溫水,沒過羊排9、大火燒開,改中火燉30分鐘10、然後再大火收汁,加鹽調味,加番茄醬調色11、湯汁收一半時加入冬瓜12、臨起鍋時放入紅椒塊,盛盤上菜 紅酒 紅酒燒羊排的做法步驟 紅酒燒羊排怎麼做好吃 紅酒燒羊排怎麼做 羊排 紅酒燒羊排的最正宗做法 紅酒燒羊排的家常做法 紅酒燒羊排的做法 紅酒燒羊排