好吃的紅燒仔公雞怎麼做美味好吃

家裏有老人每次做菜都要擔心油鹽是不是過多，影響到老人的健康，。我給大家推薦一款好吃的紅燒仔公雞，它是無油無鹽無水做成的，製作起來健康美味，不僅簡單，老人吃起來也放心。生抽跟老抽上色，容易引起食慾！不用加任何的水，利用雞肉裏面本身的水分烹飪熟，保證了雞肉的鮮嫩和原汁原味，讓人吃起來口齒留香！

主料

輔料

具體步驟

1. 新鮮的小公雞斬成大塊，洗淨瀝乾水分直接到入鍋裏，注意鍋裏不用放油！

2. 加適量生抽和老抽

3. 放些許薑片和蒜瓣

4. 拌勻後點火，中小火開始燒，蓋上鍋蓋

5. 上汽形成蒸汽鎖以後，轉最小火，燒製過程中，用筷子把雞塊和汁拌均勻，是爲了讓雞塊均勻上色

6. 過程中完全不用加任何的水，利用雞肉裏面本身的水分烹飪熟，保證了雞肉的鮮嫩和原汁原味，等到鍋裏的湯汁變的濃稠，這道無油無鹽無水的紅燒公雞就完成