熱菜 油炸蒜香排骨的做法 - 油炸蒜香排骨怎麼做 來源:飄香吧 1.82W 食材明細主料排骨 (500g)輔料三駱駝醬油 (適量)必愛食胡椒粉 (適量)好味牌炸蒜 (適量)澱粉 (適量)鹹香 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)油炸蒜香排骨的做法步驟1、蒜頭切末,排骨洗淨,排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分,我一般用廚房紙吸乾水分。2、加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉(沒有可省),薑片,抓勻後醃製半個小時。3、加適量澱粉,抓勻,是這樣的狀態。4、熱油鍋,油溫升高後,下排骨炸制,轉中火(一定要注意調整火候,中火!!!油溫太高容易糊哦!),稍微定型後再翻動排骨。5、炸至金黃的程度,撈出瀝油,轉大火,待油溫升高後轉中火復炸一次。(這個時候一定要快速翻動,不然蒜容易焦哦)四五十秒後撈出即可。 排骨 油炸蒜香排骨 油炸蒜香排骨的家常做法 油炸蒜香排骨的做法步驟 油炸蒜香排骨怎麼做好吃 油炸蒜香排骨的最正宗做法 油炸 油炸蒜香排骨的做法 油炸蒜香排骨怎麼做