肉片口蘑白菜片的做法 - 肉片口蘑白菜片怎麼做
來源:飄香吧 1.05W
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉片口蘑白菜片的做法步驟
1、選嫩白菜幫,片成薄片
2、焯水一分鐘,立即投涼
3、口蘑切薄片
4、焯水半分鐘
5、瘦肉切薄片
7、加入焯好的白菜片,口蘑片煸炒幾下,加白醋一匙,少許白糖調鮮,少許味精出鍋。酸脆爽口。
小竅門
1.白菜焯水時間要短,立即拔涼能使白菜脆,炒時時間也不要長,煸炒熱了鹽化了就可,才能吃出脆感。
1、選嫩白菜幫,片成薄片
2、焯水一分鐘,立即投涼
3、口蘑切薄片
4、焯水半分鐘
5、瘦肉切薄片
7、加入焯好的白菜片,口蘑片煸炒幾下,加白醋一匙,少許白糖調鮮,少許味精出鍋。酸脆爽口。
1.白菜焯水時間要短,立即拔涼能使白菜脆,炒時時間也不要長,煸炒熱了鹽化了就可,才能吃出脆感。