蒜心炒肉絲的做法 飯糟秧（蒜心炒肉絲）——最平常但不負所望的家常小炒 蒜心炒肉絲怎麼做

“天天過日子做菜，不一定餐餐大魚大肉精工細做的那番麻煩，簡單也可以出美味，家常菜就是每個家庭能經常吃的菜，雖說家常，但能做出非常的味道那就是不簡單了，呵呵，廢話半天，不知道有沒人看得懂我在說什麼。。。

煮飯做菜，我覺得還是挺能發展人的想象力的一件事情，或許一種新的做菜嘗試就像是發明家的一個試驗，成功後的喜悅，只有自己知道，關鍵樂在其中就好、、、”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜心炒肉絲的做法步驟

• 1、瘦肉切絲，奧爾良烤翅料適量、生抽、料酒稍許醃製十分鐘，下鍋炒熟。大膽的嘗試，也會收穫意想不到的驚喜，嘿嘿，自己安慰自己。平時醃肉，一般都放生抽、生粉、雞精、糖鹽這些，我覺得吃起來太平凡了。我這次發揮想象，用的是奧爾良烤翅料醃的肉絲，結果炒出來的味道果然非常，醃肉時忘了拍照了，請看到的朋友也發揮一把想象吧！

• 2、炒好的肉絲盛到盤裏備用，下鍋炒蒜心，蒜心不太好熟，我用的不是不粘鍋，爲了防止糊鍋，換中火炒五分鐘左右。

• 3、蒜心快熟的時候，倒入炒好的肉絲，一起翻炒。

• 4、出鍋前放適量鹽、雞精、一勺老乾媽辣醬，翻炒均勻，色香俱佳的蒜心小炒就出鍋了！