熱菜 爆炒翅根的做法 - 爆炒翅根怎麼做 來源:飄香吧 6.48K “雞翅根做法多種多樣,爆炒,裏面加辣椒,覺得挺省事的。成品香脆可口,色澤鮮豔。” 食材明細主料雞翅根 (9個)紅辣椒 (1個)青辣椒 (1個)乾紅辣椒 (3個)輔料蔥 (一截)蒜 (兩瓣)姜 (一小塊)料酒 (兩勺)胡椒粉 (適量)鹽 (適量)生抽 (3勺)蠔油 (1勺)澱粉 (2勺)香油 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)爆炒翅根的做法步驟1、翅根一個剁成兩塊,剁好所有翅根2、冷水下鍋把翅根煮開去去血水3、把髒水去掉,把翅根用清水洗乾淨。加一勺料酒,一勺生抽,適量胡椒粉,一點點鹽醃一會兒4、蔥薑蒜切片,幹辣椒切小段5、拿一小碗,放兩勺生抽,一勺耗油,一勺料酒,一勺糖,一點點鹽,一點胡椒粉,一勺澱粉調勻6、鍋裏放適量植物油,放入翅根,煎炸一會兒7、翅根焦黃盛出控油備用8、鍋裏油倒出,剩適量底油,爆香蔥薑蒜9、放入幹辣椒,爆香10、放入青紅辣椒,翻炒片刻11、放入翅根翻炒12、把小碗裏調好的調料放入鍋裏翻炒均勻,滴適量香油出鍋即可13、成品。翅根香脆,辣椒鮮豔 翅根 爆炒 爆炒翅根的做法 爆炒翅根的家常做法 爆炒翅根怎麼做 爆炒翅根怎麼做好吃 爆炒翅根 爆炒翅根的做法步驟 爆炒翅根的最正宗做法