懶人版無錫排骨的做法 - 懶人版無錫排骨怎麼做

“這道菜是中國典型的排骨菜餚之一，主要使用番茄醬和糖來調味，烹飪過程中讓兩種食材的味道融合，形成酸甜醇稠的味汁，再透過“自動收汁”程序收入肉中，在骨肉的鮮香中增添一種黏稠的酸甜香濃，讓人慾罷不能。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

懶人版無錫排骨的做法步驟

• 1、排骨洗淨切寸段，放入鍋中加水燒開汆燙3分鐘撈出，用清水洗淨；
• 2、蔥切段，姜切片；
• 3、鍋內放入調料、處理好的主料以及水；
• 4、蓋上鍋蓋，啓動【收汁·排骨】（【ASR·ShortRibs】）功能，烹飪程序自動執行；
• 5、待烹飪結束後,將鍋內食材攪拌均勻，盛入盤中即可。

小竅門

1.排骨和番茄醬比例5:1比較合適；
2.糖的用量不少於100克，保證口感。