牛油果怎麼蒸 - 今天就教你學會這招

在水果界中牛油果是最少吃了，感覺沒有味道，又得等它熟了才能吃。我記得牛油果的吃法就是打成奶昔，用酸奶與牛油果一起打，這樣的味道還可以。也是我喜歡吃牛油果的一種方式，牛油果的熱量很高，營養也很豐富。但牛油果還有一種吃法，就是蒸着吃。

一、牛油果怎麼蒸

水開開始計算的話，我蒸了7分鐘，我是把牛油果去皮和核之後切大塊，放在瓷盤裏放在燃氣鍋裏面架着筷子蒸的，只有牛油果，味道很香。之所以蒸，是因爲買回來的牛油果剝皮後表面有灰色的東西，我估計是細菌，所以蒸的目標是殺菌。但是發現蒸了後味道變好了，而且顏色更青。

二、用料

牛油果 半個 雞蛋 一小個 鹽 少許

三、牛油果蒸雞蛋的做法

1、把半個牛油果用勺子挖出來，壓成泥，配一個小雞蛋，加少許鹽，攪拌均勻

2、用小鍋蒸熟爲止，會像蛋糕一樣膨脹很大

3、拿出來加醬油伴着吃

四、牛油果可以蒸熟吃的話會影響到它的營養價值

1、完全可以牛油果完全可以加熱蒸熟食用，不過相對的營養會有所流失，基本上可以忽略不計，一般蒸熟後味道會更好點。比較好的做法是放些調料後再蒸，可以根據個人的口味習慣做成甜的或者鹹的。另外，蒸熟的牛油果建議是吃一個比較好，當然如果不是經常吃偶爾一次性吃多一點也可以，但避免引起消化不良等問題。

2、吃法建議通常水果最健康最營養的吃法是生吃，不過對於牛油果這種生吃味道不太好的水果適當烹飪一下會更好。牛油果的吃法非常多，爲了方便起見推薦幾種比較簡單的吃法。和牛奶或者酸奶做成奶昔，和蘋果、香蕉等榨成汁，和各色蔬菜水果做成沙拉，和雞蛋一起蒸熟，混合在麪條或者麪包中食用，直接與白砂糖一起混合吃。

3、營養價值牛油果被譽爲“叢林黃油”、“森林奶油”，因其富含脂肪且味道酷似牛油而著稱，並且富含一大波其他的營養物質，其食用價值、工業應用價值都非常高，而且牛油果植株屬於四季常綠的喬木，長大後具有很高的觀賞價值，總之牛油果是一種經濟價值非常高的熱帶營養水果。

其實牛油果的吃法有很多種，牛油果怎麼蒸着吃，它也是其中的一種。牛油果也是一種很好的水果，還是非常棒的美容水果。還可以補充葉酸和纖維含量很高。就在於你怎麼吃，舍不捨得掏錢去買，不過這水果還是對人的身體的是非常有益的。你今天學會了嗎？