讓人懷念的無錫醬排骨的做法是什麼圖解

來源:飄香吧 1.12W
讓人懷念的無錫醬排骨的做法是什麼圖解

這道無錫醬排骨足以帶你回到青蔥歲月,對生活的激情和熱愛都迸發出來,讓人愛不釋手,流連忘返

主料

豬肋排 :1kg
大米 :500g

輔料

薑片 :5片
白糖 :3茶匙
白醋 :1茶匙
黑粗 :3茶匙
蒜瓣 :若干
蔥 :若干
醬油 :4茶匙
老抽 :1茶匙
鹽 :適量

詳細步驟:

讓人懷念的無錫醬排骨的做法是什麼圖解 第2張

第一步

排骨切塊之後焯水撈出,再開火熱油放入排骨煎至兩面金黃

讓人懷念的無錫醬排骨的做法是什麼圖解 第3張

第二步

在煎好的排骨鍋裏加入熱水,沒過排骨,放入蔥段、再加入鹽巴等

讓人懷念的無錫醬排骨的做法是什麼圖解 第4張

第三步

汁水收到一半時倒入醬油、糖等調料收汁

讓人懷念的無錫醬排骨的做法是什麼圖解 第5張

第四步

在排骨快好時在煲裏放入大米浸泡,在水面撒上蔥花、芝麻和鹽巴以及食用油等

讓人懷念的無錫醬排骨的做法是什麼圖解 第6張

第五步

收好汁的排骨放入煲裏,加入醬油,轉入小火攪拌燜煮

讓人懷念的無錫醬排骨的做法是什麼圖解 第7張

第六步

等到米飯煮熟之後倒入之前的排骨湯汁攪拌,關火靜置出鍋,美味的就昂排骨就做好啦。

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