熱菜 山藥燉羊肉的做法 - 山藥燉羊肉怎麼做 來源:飄香吧 1.61W “山藥一定要焯水,要不湯汁粘稠容易糊鍋,而且,焯水會讓去掉山藥大部分麻嘴的物質,讓山藥的口感更好。” 食材明細主料熟羊肉 (適量)山藥 (2根)食鹽 (2克)雞精 (0.5克)蘋果醋 (5克)蔥 (適量)香菜 (適量)輔料辣椒油 (小許)微辣 (口味)燉 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)山藥燉羊肉的做法步驟1、山藥去皮洗淨。2、改刀後冷水下鍋。3、水開鍋,過冷水。4、洗淨浮末的山藥放鍋里加清水,可以加煮羊肉的老湯?我是忘了還有老湯,就加了清水。5、放食鹽。6、煮開鍋,蓋蓋子。7、大約中火煮15分鐘,湯汁變色,山藥熟而不爛。8、熟羊肉切塊。9、放山藥中。10、輕輕劃散羊肉。11、大火燒開。12、香菜洗淨改刀,一棵蔥處理乾淨切碎。13、蔥和香菜放湯碗裏。14、取雞精。15、雞精放碗裏。16、再倒入蘋果醋,然後山藥羊肉裝碗裏。17、辣椒油。18、在菜裏淋上辣椒油即可。不吃辣可以不放辣椒油。19、成品。 山藥燉羊肉的做法 山藥 山藥燉羊肉的做法步驟 羊肉 山藥燉羊肉怎麼做好吃 山藥燉羊肉的最正宗做法 山藥燉羊肉 山藥燉羊肉的家常做法 山藥燉羊肉怎麼做