羊肉酸菜砂鍋的做法 - 羊肉酸菜砂鍋怎麼做

“羊肉酸菜砂鍋，是老公喜歡的菜式。剛剛買的砂鍋，小試牛刀，還放了凍豆腐。總共用時一小時，倒了三次鍋。其實也可以2次。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊肉酸菜砂鍋的做法步驟

• 1、按個人喜好，我喜歡用蔥姜熗鍋，這步我沒照。喜歡辣口的可以放少許幹辣椒。

• 2、羊肉片待用。

• 3、熗鍋後燉鍋加水，注意不是砂鍋。加酸菜和豆腐，因爲凍豆腐和酸菜是燉燉才好吃。（注意加香葉八角花椒）半小時左右。

• 4、在砂鍋底鋪滿鴛鴦貝，並在上面滴耗油，撒鹽和雞精，少許糖，待用。

• 5、燉鍋在燉了半小時後，將所有事物匯入砂鍋中，不要太滿，待開鍋後把羊肉片鋪在上面一層即可。注意：在砂鍋燉的過程中不要加涼水。

• 6、大功告成，加香菜，這麼多材料我沒放味精啊！