雜蔬豉香閘蟹的做法 - 雜蔬豉香閘蟹怎麼做

“家裏的料頭菜尾的全部在一起給配炒了，於是就有了今天的雜蔬豉香閘蟹，味兒不錯下酒香鮮的很哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雜蔬豉香閘蟹的做法步驟

• 1、備好所用及食材。

• 2、鍋裏加油下姜爆香，將冷肉末改刀下鍋煎炒出味。

• 3、將閘蟹洗淨去雜質再對切。

• 4、切面向下入鍋煎炸一下。

• 5、用香豆豆豉醬配上醬油。

• 6、將調好的醬汁加至在鍋裏。

• 7、再加半小時清水燜一下。

• 8、燜蟹至熟後再將洋蔥及菜椒下鍋爆炒一下即可。

• 9、這樣子雜蔬豉香閘蟹就完成了。