木耳黃瓜炒蝦仁的做法 - 木耳黃瓜炒蝦仁怎麼做

“屬於粵菜小炒。清淡爽口，黃瓜清香。蝦仁Q彈，營養豐富。顏色豔麗。
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食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木耳黃瓜炒蝦仁的做法步驟

• 1、蝦仁解凍。控幹水分，放在盤子裏備用。

• 2、蝦仁後背切開頭尾留一點，中間切透。去掉黑線。

• 3、大勺燒水。開鍋放蝦仁。變紅撈出控水。這時會看到我們的蝦仁開花了，好好看。

• 4、木耳撕小段。

• 5、黃瓜切段。

• 6、蟹味菇。獨立分開，洗淨。

• 7、蔥薑蒜切末。

• 8、大勺加底油蔥薑蒜。爆鍋炒出香味、用篦子打出蔥薑蒜，留下油。

• 9、下入蟹味菇，炒兩下加木耳。炒兩下加蝦仁。再炒兩下加黃瓜。加鹽味精。調好口。加水澱粉勾薄芡。點香油出鍋。

• 10、口味鹹鮮。清淡爽口。

小竅門

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