麻辣豆腐皮的做法 - 麻辣豆腐皮怎麼做

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣豆腐皮的做法步驟

• 1、水開後放入一勺鹽，下入豆腐皮焯水去一下豆腥味。

• 2、一分鐘後撈出備用。

• 3、油熱後下入蔥薑蒜炒香。

• 4、然後放入一小塊火鍋底料。

• 5、炒出紅油後放入豆腐皮翻炒均勻。

• 6、倒入適量清水。

• 7、放入一勺白糖提鮮。

• 8、放入香菇。

• 9、大火燉五分鐘。

• 10、放入粉條。

• 11、菠菜。

• 12、味精。

• 13、蓋蓋大火再燉兩分鐘。

• 14、出鍋。

• 15、撒上香菜，麻辣鮮香，超級下飯！

小竅門

豆腐皮一定提前焯水，這樣做出來沒有任何豆腥味，記得焯水時放入一勺鹽。