熱菜 魚香豇豆的做法 - 魚香豇豆怎麼做 來源:飄香吧 5.14K “從小就覺得豇豆這東西不怎麼好吃,沒什麼味道,還有股青青的味道。後來學會了這種簡單的做法,好吃並且簡單。在這裏跟大家分享一下!” 食材明細主料豇豆 (一把)輔料蒜 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)鹽 (適量)辣椒粉 (適量)醋 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)魚香豇豆的做法步驟1、豇豆切段,洗淨;鍋內放水,煮開,放入豇豆,焯五分鐘左右,豇豆顏色變爲青綠色即可,用冷水快速冷卻。這一步可以減少後面的煸炒時間,增加爽脆的口感,最重要的是可以祛除豇豆本身的青味。2、油鍋燒開,倒入豇豆,翻炒,加少鹽。3、倒入事前調好的汁,蒜碎、生抽、老抽、辣椒粉各少許,份量根據個人口味而定,只是提醒蒜要多點,這菜沒了蒜還真是不好吃。4、繼續煸炒,湯汁燒開,倒入少許陳醋5、繼續煸炒,湯汁燒開,倒入少許陳醋。6、起鍋,裝盤。 魚香豇豆的做法 魚香豇豆的最正宗做法 豇豆 魚香豇豆怎麼做好吃 魚香 魚香豇豆 魚香豇豆的做法步驟 魚香豇豆的家常做法 魚香豇豆怎麼做