水晶薺菜圓子的做法 - 水晶薺菜圓子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 氽 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

水晶薺菜圓子的做法步驟

• 1、絞肉加鹽和雞精及蔥薑末攪拌上勁。薺菜洗淨燙一下過冷水撈出切碎，和絞肉混合在一起。

• 2、把薺菜肉餡擠成一個個小丸子放在澱粉上。

• 3、滾動丸子讓其裹上澱粉。

• 4、放入開水鍋中汆至丸子浮起。

• 5、撈出再放在澱粉上裹一層澱粉。

• 6、再次放入開水鍋中汆熟，丸子表面透明撈出。

• 7、做好的丸子。