皺皮椒炒臘肉的做法 - 皺皮椒炒臘肉怎麼做

“給我家兒子煎了饅頭片，剩了點蛋液，一起放炒菜裏啦，不僅豐富了顏色，也豐富了營養。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

皺皮椒炒臘肉的做法步驟

• 1、自己曬的臘肉，熱水洗淨外皮，蒸熟。

• 2、切片。

• 3、皺皮椒洗淨切塊。

• 4、蔥切圈。

• 5、煎饅頭片的鍋直接放小許食用油。

• 6、蛋液倒鍋裏。

• 7、煎熟，用鏟子分成小塊。

• 8、盛出來。

• 9、鍋裏直接放臘肉。

• 10、炒至肥肉變透明

• 11、在繼續炒出來小許油脂。

• 12、放辣椒。

• 13、翻炒的過程放生抽。

• 14、炒均勻放雞蛋。

• 15、翻炒均勻即可。

• 16、起鍋裝盤。

• 17、成品。

小竅門

臘肉自帶味道，不放食鹽。