雪菜紅燒大腸的做法 愚人節的菜餚——雪菜紅燒大腸 雪菜紅燒大腸怎麼做

“今天中午的菜餚，PP主要負責清洗大腸，這個也需要大概1小時左右，要洗得非常乾淨。我呢，主要是做這個菜咯！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雪菜紅燒大腸的做法步驟

• 1、第一步，大腸清洗乾淨，然後鍋內倒水燒開，倒入大腸煮20分鐘後，盛到籃子裏；再用清水沖洗後，切成3cm小段備用。

• 2、第二步，把姜、大蒜、蔥、辣椒等切好放入盤中。

• 3、第三步，把雪菜切好，鍋內倒少量油，然後清炒一會兒，盛入盤中。

• 4、第四步，把大蒜、姜等爆炒出香味，倒入大腸，炒至大腸微黃，倒入雪菜，加水大火煮至沸騰，倒入料酒、生抽、老抽，小火悶10分鐘左右即可。