酸筍黃豆燜河魚的做法 - 酸筍黃豆燜河魚怎麼做

“開啟冰箱看到還有上次回老家，母親給帶的野生河魚，我的家鄉在一個山清水秀的小鄉鎮，挨着河邊，小時候的記憶就是魚！每回回家，家裏都會準備！我把這道菜稱爲～家的味道！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸筍黃豆燜河魚的做法步驟

• 1、備好圖中材料（黃豆炒好，魚是母親幫煎好的，因爲我不會煎魚🐠，哈哈😄）

• 2、熱油下鍋，放入姜蒜辣椒，炒出香味，然後放入酸筍和黃豆，倒適量醬油調味！

• 3、炒兩分鐘後放入魚，再加入水過面，小火燜10分鐘左右！

• 4、大火收汁，放入耗油調味，即可裝盤！

• 5、裝盤