清爽魚片的做法 營養搭配適合夏天吃的——《清爽魚片》 清爽魚片怎麼做

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食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清爽魚片的做法步驟

• 1、準備食材，木耳，西蘭花洗乾淨撕成小塊，蔥，香菜，蒜切段，姜切片，魚片成薄片，泡野山椒，味精，鹽，澱粉，胡椒粉，料酒，醬油。

• 2、魚放澱粉，醬油，料酒，鹽，胡椒粉抓勻，放油抓勻醃10分鐘。

• 3、開水裏放鹽跟油，西蘭花，木耳分別放裏面焯水，焯好拿出來備用。

• 4、熱鍋涼油，放蔥，姜，蒜爆鍋。

• 5、放泡野山椒跟湯汁。

• 6、放水燒開。

• 7、木耳，西蘭花，小蔥段放入碗底。

• 8、水開用筷子把魚片一塊塊的放裏面，煮2左右就可以了。

• 9、把魚拿出來放在7步驟上面就可以吃了。