炸肉圓的做法 - 炸肉圓怎麼做

“家鄉美食，自制肉圓，寓意團團圓圓，圓子用來燒湯，味道棒極了！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

炸肉圓的做法步驟

• 1、鴨蛋清洗乾淨備用。

• 2、香蔥備好。

• 3、肉剁碎成肉泥備用。

• 4、麪粉備好。

• 5、把鴨蛋打入大碗中。

• 6、蔥白切碎備用。

• 7、鴨蛋攪拌均勻後，加入肉泥，蔥白碎，適量鹽及蠔油，少許玉米油攪拌均勻。

• 8、加入麪粉慢慢攪拌，順時針方向攪拌上勁成糊狀（如圖狀）即可。

• 9、玉米油備好。

• 10、鍋中倒入適量玉米油加熱至五成熱時。

• 11、用勺子舀入適量麪糊入鍋中炸，全程小火哦。

• 12、炸至金黃色時撈出瀝乾油分。

• 13、依次炸好（太香啦）。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

小竅門

全程小火炸制，防燒焦哦！
春節自制肉圓，寓意團團圓圓！
恭祝大家新年快樂🎉🎉🎉