水煮鴨血的做法 - 水煮鴨血怎麼做

“麻辣誘人，鴨血嫩嫩的，好吃又下飯。絕對的懶人下飯菜。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水煮鴨血的做法步驟

• 1、鴨血一盒。

• 2、用小刀劃破四周，倒去裏面的水份，鴨血就輕鬆的倒出來了。

• 3、鴨血切成約一釐米薄片。

• 4、鍋裏適量水倒開，加一點點鹽，把鴨血焯一下。

• 5、撈出備用。

• 6、千張，芹菜。

• 7、黃豆芽適量。

• 8、鍋裏適量油燒熱，花椒，麻椒，蔥薑蒜，辣椒炒香。

• 9、適量郫縣豆瓣醬，火鍋底料。

• 10、炒出紅油。

• 11、倒入適量開水。

• 12、黃豆芽放入，適量鹽，生抽，雞精，白胡椒粉調味，煮一滾兒。

• 13、金針菇，千張，芹菜放入。

• 14、煮熟。

• 15、撈入碗裏。

• 16、鴨血放入。

• 17、煮沸關火。

• 18、鴨血連湯倒入碗中。

• 19、撒上香菜，小米椒點綴。

• 20、成品。