三色肉丸湯的做法 - 三色肉丸湯怎麼做

“家裏還有幾小塊豆腐，一小根芹菜，順手做個三色健康肉丸湯吧。經孫同學同意，動手。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三色肉丸湯的做法步驟

• 1、所需食材，黑木耳水發，備用

• 2、瘦肉，備用

• 3、芹菜、黑木耳切粒，蒜壓碎，備用。。。

• 4、豆腐切粒，備用。。。

• 5、瘦肉剁碎，加入薑末、蔥碎、生抽、糖、鹽、油、生粉，攪拌。

• 6、攪拌好的肉末，如果加些蛋清，肉末會嫩滑些。

• 7、砂鍋燒熱後，放油，先放入豆腐粒黑木耳翻炒後加開水，水開後放入芹菜粒，用湯匙調成肉丸放入。。。

• 8、肉丸熟後，用生粉調芡，放入湯中。。。

• 9、再灑上翠綠滴蔥葉，點綴一下。

• 10、湯調味後，大功告成了，瞧，肉丸。。。

• 11、健康的粒粒來了。。。