清燉三黃雞的做法 - 清燉三黃雞怎麼做

“夏日炎炎，睡眠時間減少，所以是進補蛋白的必須時刻。三黃雞肉質鮮嫩，燉出來的湯也是極其鮮美。看看我的手藝吧！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清燉三黃雞的做法步驟

• 1、生薑洗淨切片、切絲，青辣椒、紅辣椒裝盤備用。三黃雞一隻洗淨備用。

• 2、生薑片鋪滿鍋底。

• 3、三黃雞斬塊，放進鍋中，放入薑絲和醬油。（美味鮮醬油味道更好呦！）

• 4、加入黃酒。

• 5、加入一勺鹽。

• 6、放入小香蔥，將雞肉略微按壓調整，使調料均勻。

• 7、加入一湯勺食油。

• 8、加入一小碗水。

• 9、大火燒開。

• 10、雞肉燒熟後加入切好的青辣椒和紅辣椒。

• 11、加入接好的蒜瓣。加蓋繼續加小夥悶燉20分鐘。

• 12、掀開鍋蓋，鮮香的紅燜三黃雞的香味就飄出來啦！最後加入切好的小香蔥，大功告成，讓人忍不住食指大動啊！！！