海腸韭菜餡餃子的做法 - 海腸韭菜餡餃子怎麼做

“這海腸餃子概只有在大連才能吃到了，大連靠海，有着豐富的海鮮產品，喜歡海的大連人把海鮮做到了極致，我是外來戶，對海鮮真的一般，尤其是魚基本上只做，但是很少吃，不過這海腸餃子倒是真的很對我的胃口，鮮的不行不行的，據說我們大連的一個很有名的飯店，這海腸餃子一盤15個要賣到60元，還得排隊兩個小時才能吃到嘴，我今天就自己動手吧，得一位民間的廚神姐姐真傳，這味道真是絕了！”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海腸韭菜餡餃子的做法步驟

• 1、海腸去除內臟，用剪刀剪成小段

• 2、全部剪好後，用味精，生抽，鹽醃製半小時

• 3、韭菜洗淨切碎

• 4、麪粉用溫水和成柔軟的麪糰用保鮮膜蓋上，放置一邊醒發

• 5、海腸和韭菜和餡，先放油再放鹽可以防止韭菜出水

• 6、擀皮開始包餃子

• 7、包好一盤

• 8、開水下鍋煮餃子，注意海腸很容易老，煮一個開就可以了

• 9、撈出餃子，皮薄可視，鮮美無比！