辣炒豆豉豆乾的做法 - 辣炒豆豉豆乾怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣炒豆豉豆乾的做法步驟

• 1、主料：黑豆豉100g；豆腐乾100g，輔料：紅辣椒2個、尖椒100g、泡椒20g、姜20g。

• 2、把紅辣椒、尖椒、泡椒切粒。

• 3、把豆腐乾切丁。

• 4、把姜切粒。

• 5、起鍋熱油，爆香姜粒。

• 6、放入紅辣椒、泡椒炒香。

• 7、放入黑豆豉炒勻。

• 8、放入豆腐乾煸炒均勻後，加適量水煨制1-2分鐘。

• 9、放入尖椒，炒勻後，放鹽、糖、味精調味。

• 10、翻炒均勻即可出鍋裝盤。