鹹蒜薹炒黃瓜的做法 - 鹹蒜薹炒黃瓜怎麼做

“蒜薹是蒜生長到一定階段時在中央部分長出的細長的莖。蒜薹不論是新鮮炒食或醃製成鹹菜都很好吃，醃製的蒜薹鹹鮮爽口，配小菜最好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹蒜薹炒黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜去皮洗淨切成絲備用。

• 2、鹹蒜薹切小段，蒜去皮後拍碎。

• 3、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜末煸香，放入鹹蒜薹翻炒翻炒。

• 4、放入黃瓜絲翻炒一會。

• 5、調入少許鹽和雞精翻炒均勻。

• 6、淋入少許香油翻炒均勻即可。

小竅門

鹹蒜薹是醃製食品，此菜要少放鹽。