熱菜 蒲棒裏脊的做法 - 蒲棒裏脊怎麼做 來源:飄香吧 2.45W 食材明細主料豬裏脊肉 (150克)豬五花肉 (50克)輔料荸薺 (2個)雞蛋 (3枚)麪粉 (30克)韭菜 (12棵)竹籤 (12根)麪包糠 (70克)配料植物油 (400毫升)生抽 (1/2湯匙)蠔油 (1/3湯匙)香油 (1/5湯匙)白胡椒粉 (2克)精鹽 (2克)白糖 (2克)澱粉 (1/2湯匙)蔥姜 (適量)味精 (2克)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)蒲棒裏脊的做法步驟1、原料圖。2、將豬裏脊和五花肉分別切片,一起剁成細泥,蔥姜洗淨切末,荸薺去皮洗淨切成細粒,雞蛋磕入碗中打散,澱粉用適量的水澥開備用;3、肉餡裝入大碗中,加入荸薺末、蔥薑末、適量的麪包糠、半個雞蛋液、精鹽、白糖、生抽、蠔油、香油、味精、白胡椒粉和水澱粉和勻。4、按一個方向用筷子攪動上勁,直到肉餡有勁發粘爲止。5、盤底撒上一層面粉,把擠好的丸子放在裏面。6、丸子滾上一層面粉,搓成手指粗細的圓柱體,兩頭稍微細點,拖上雞蛋液,滾上面包糠待用;7、淨鍋坐火注入植物油,燒至3-4成熱時,8、下入做好的蒲棒慢慢的炸制。9、待蒲棒炸到金黃色時,撈出控油裝盤。10、用韭菜裝飾一下就可以上桌了! 蒲棒裏脊的做法 蒲棒裏脊 蒲棒裏脊的做法步驟 蒲棒裏脊的家常做法 裏脊 蒲棒裏脊的最正宗做法 蒲棒裏脊怎麼做 蒲棒裏脊怎麼做好吃 蒲棒